Brouwhoeve Distilling
Gin | Jenever | Korenwijn | Wodka | Likeur
AMBACHTELIJK GEDISTILLEERD
Bij Brouwhoeve gebeurt het volledige stookproces in samenwerking met de tweekoppige Feniks. Als een van de enige ‘warme Stokers’ blijven we trouw aan het oude gezegde ‘van korrel tot borrel’ en nemen we nog de tijd en de moeite om rogge en mout te malen, te laten vergisten en te distilleren volgens de eeuwenoude traditie.
Tijdens het stookproces zijn we verplicht de handen uit de mouwen te steken. Door deze intensieve handenarbeid is massaproductie onmogelijk en zijn onze producten werkelijk ‘small batch’.
Door het bierbrouwen waren we al gegrepen door het vergistingsproces, wij lazen er veel over en zijn wat gaan rommelen met potjes en kannetjes. Dat is wat ‘uit de klauwen’ gelopen. Wij hebben een merk neergezet -> ‘DAVID Spirits‘.
In de distilleerderij, waar alle producten worden gemaakt, werken we volgens de huidige Spaanse wet- en regelgeving. Ondanks deze strenge eisen en alle moderne technieken is het gelukkig nog steeds mogelijk om ambachtelijk producten te maken. En dat verschil proef je…
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze site te bezoeken.